• sayfa afişi

GIDA TEMİZ ODALARINDA ULTRAVİYOLE LAMBALARININ FONKSİYONLARI VE ETKİLERİ

yiyecek temiz oda
temiz oda

Biyofarmasötik, gıda endüstrisi gibi bazı endüstriyel tesislerde ultraviyole lambaların uygulanması ve tasarımı gereklidir. Temiz oda aydınlatma tasarımında göz ardı edilemeyecek bir husus, ultraviyole lambaların kurulmasının düşünülüp düşünülmemesidir. Ultraviyole sterilizasyon, yüzey sterilizasyonudur. Sessiz, toksik olmayan ve sterilizasyon işlemi sırasında kalıntı bırakmayan bir yöntemdir. Ekonomik, esnek ve kullanışlı olduğu için geniş bir uygulama alanına sahiptir. İlaç endüstrisindeki ambalaj atölyelerinde ve gıda endüstrisindeki ambalaj ve dolum atölyelerinde sterilizasyona ihtiyaç duyan steril odalarda, hayvan odalarında ve laboratuvarlarda kullanılabilir; tıbbi ve sağlık açısından ise ameliyathanelerde, özel servislerde ve diğer ortamlarda kullanılabilir. Ultraviyole lambaların kurulup kurulmayacağına, işletme sahibinin ihtiyaçlarına göre karar verilebilir.

1. Isı sterilizasyonu, ozon sterilizasyonu, radyasyon sterilizasyonu ve kimyasal sterilizasyon gibi diğer yöntemlerle karşılaştırıldığında, ultraviyole sterilizasyonun kendine özgü avantajları vardır:

a. Ultraviyole ışınları tüm bakteri türlerine karşı etkilidir ve geniş spektrumlu bir sterilizasyon yöntemidir.

b. Sterilizasyon nesnesi (ışınlanacak nesne) üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.

c. Sürekli olarak sterilize edilebilir ve personel gözetiminde de sterilize edilebilir.

d. Düşük ekipman yatırımı, düşük işletme maliyetleri ve kolay kullanım.

2. Ultraviyole ışığın bakterisit etkisi:

Bakteriler bir tür mikroorganizmadır. Mikroorganizmalar nükleik asitler içerir. Ultraviyole ışınlarının radyasyon enerjisini emdikten sonra, nükleik asitler fotokimyasal hasara neden olarak mikroorganizmaları öldürür. Ultraviyole ışık, görünür mor ışıktan daha kısa dalga boyuna sahip, 136~390nm dalga boyu aralığında olan görünmez bir elektromanyetik dalgadır. Bunlar arasında, 253,7nm dalga boyuna sahip ultraviyole ışınları çok bakterisidaldir. Mikrop öldürücü lambalar buna dayanarak 253,7nm ultraviyole ışınları üretir. Nükleik asitlerin maksimum radyasyon emme dalga boyu 250~260nm'dir, bu nedenle ultraviyole mikrop öldürücü lambaların belirli bir bakterisidal etkisi vardır. Bununla birlikte, ultraviyole ışınlarının çoğu maddeye nüfuz etme yeteneği çok zayıftır ve yalnızca nesnelerin yüzeyini sterilize etmek için kullanılabilir ve maruz kalmayan kısımlarda sterilizasyon etkisi yoktur. Mutfak eşyaları ve diğer malzemelerin sterilizasyonu için, üst, alt, sol ve sağ kısımlarının tamamı ışınlanmalıdır ve ultraviyole ışınlarının sterilizasyon etkisi uzun süre korunamadığından, sterilizasyon belirli duruma göre düzenli olarak yapılmalıdır.

3. Radyant enerji ve sterilizasyon etkisi:

UV lambalarının radyasyon çıkış kapasitesi, kullanıldığı ortamın sıcaklığı, nemi, rüzgar hızı ve diğer faktörlerine bağlı olarak değişir. Ortam sıcaklığı düşük olduğunda, çıkış kapasitesi de düşüktür. Nem arttıkça, sterilizasyon etkisi de azalır. UV lambaları genellikle %60'a yakın bağıl nem esas alınarak tasarlanır. İç mekan nemi arttığında, sterilizasyon etkisi azaldığı için ışınlama miktarı da buna göre artırılmalıdır. Örneğin, nem %70, %80 ve %90 olduğunda, aynı sterilizasyon etkisini elde etmek için ışınlama miktarı sırasıyla %50, %80 ve %90 artırılmalıdır. Rüzgar hızı da çıkış kapasitesini etkiler. Ayrıca, ultraviyole ışığın bakterisidal etkisi farklı bakteri türlerine göre değiştiğinden, ultraviyole ışınlama miktarı da farklı bakteri türleri için farklılık göstermelidir. Örneğin, mantarları öldürmek için kullanılan ışınlama miktarı, bakterileri öldürmek için kullanılan miktardan 40 ila 50 kat daha fazladır. Bu nedenle, ultraviyole mikrop öldürücü lambaların sterilizasyon etkisini değerlendirirken, montaj yüksekliğinin etkisi göz ardı edilemez. Ultraviyole lambaların sterilizasyon gücü zamanla azalır. 100 b çıkış gücü nominal güç olarak alınır ve ultraviyole lambanın nominal gücün %70'ine kadar kullanım süresi ortalama ömür olarak kabul edilir. Ultraviyole lambanın kullanım süresi ortalama ömrü aştığında, beklenen etki elde edilemez ve bu durumda değiştirilmesi gerekir. Genellikle, yerli ultraviyole lambaların ortalama ömrü 2000 saattir. Ultraviyole ışınlarının sterilizasyon etkisi, radyasyon miktarına (ultraviyole mikrop öldürücü lambaların radyasyon miktarına sterilizasyon hattı miktarı da denilebilir) bağlıdır ve radyasyon miktarı her zaman radyasyon yoğunluğunun radyasyon süresiyle çarpımına eşittir; bu nedenle radyasyon etkisini artırmak için radyasyon yoğunluğunu artırmak veya radyasyon süresini uzatmak gerekir.


Yayın tarihi: 13 Eylül 2023