Anahtar Teslim Proje ISO 8 Gıda Temiz Oda

Kısa Açıklama:

Gıda steril odası esas olarak içecek, süt, peynir, mantar vb. ürünlerde kullanılır. Genellikle soyunma odası, hava duşu, hava kilidi ve temiz üretim alanından oluşur. Havada her yerde bulunan mikrobiyal parçacıklar gıdaların kolayca bozulmasına neden olur. Steril temiz oda, gıdaları düşük sıcaklıkta saklayabilir ve yüksek sıcaklıkta sterilize ederek mikroorganizmaları öldürerek gıdaların besin değerini ve lezzetini koruyabilir.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Ürün Açıklaması

Gıda steril odasının ISO 8 hava temizlik standardını karşılaması gerekmektedir. Gıda steril odasının inşası, üretilen ürünlerin bozulmasını ve küf oluşumunu etkili bir şekilde azaltabilir, gıdaların raf ömrünü uzatabilir ve üretim verimliliğini artırabilir. Modern toplumda, insanlar gıda güvenliğine daha çok önem verdikçe, sıradan yiyecek ve içeceklerin kalitesine daha çok dikkat ediyorlar ve taze gıda tüketimini artırıyorlar. Bu arada, bir diğer büyük değişiklik de katkı maddeleri ve koruyuculardan kaçınmaya çalışmaktır. Normal mikroorganizma bileşimini değiştiren belirli işlemlerden geçmiş gıdalar, çevresel mikrobiyal saldırılara karşı özellikle hassastır.

Teknik Veri Sayfası

ISO Sınıfı	Maksimum Parçacık/m3				Yüzen Bakteriler cfu/m3		Biriktiren Bakteriler (ø900 mm)cfu		Yüzey Mikroorganizması
	Statik Durum		Dinamik Durum		Statik Durum	Dinamik Durum	Statik Durum/30 dakika	Dinamik Durum/4 saat	Dokunmak(ø55 mm) cfu/yemek		5 Parmaklı Eldivenler cfu/eldivenler
	≥0.5µm	≥5.0µm	≥0.5µm	≥5.0µm					Yiyecek yüzeyiyle temas	Bina iç yüzeyi
ISO 5	3520	29	35200	293	5	10	0.2	3.2	2	Küf lekesi olmamalıdır.	<2
ISO 7	352000	2930	3.520.000	29000	50	100	1.5	24	10		5
ISO 8	3.520.000	29300	/	/	150	300	4	64	/		/